A legtöbb ember édessége és aromája miatt szereti az epret. Azonban nem minden kertésznek, különösen egy kezdőnek sikerül ízletes bogyókat termesztenie, mert a kultúra különös gondot igényel.
A nagy, élénkpiros, édes ízű eper a kertész igazi büszkesége. Nem minden nyári lakosnak sikerül ilyen bogyókat termesztenie, mivel csak bizonyos szabályok betartása mellett (és sok ilyen van) ennek a kultúrának a gyümölcsei jól fel vannak öntve és megkapják a kívánt édességet. Bár bizonyos esetekben, még megfelelő gondozás mellett is, az eper meg savanyulhat, és a kedvezőtlen időjárási körülmények okolhatók. Tehát a cukrozatlan eper oka lehet:
- nap hiánya;
- gyakori öntözés vagy eső;
- a bokor öregsége;
- fajták.
A hő és a nap hiánya mindig befolyásolja a bogyókat. Az eper fényszerető kultúra, ezért eperágyakat csak napos helyeken kell létrehoznia. A hűvös éghajlatú területeken jobb, ha a kultúrát speciális üvegházakban vagy üvegházakban termesztik, ha lehetséges, lámpákat is telepíthetnek ezekbe, akkor a betakarítás íze biztosan nem fogja felborítani.
A talaj elöntözése negatívan befolyásolja az eper ízét is. Például az esős évszakban sok ásványi anyagot mosnak ki a talaj felszínéről annak mélyebb rétegeibe, és mivel az epernek meglehetősen rövid a gyökere, elég problémássá válik táplálék beszerzése hozzá. A növénynek csak annyi kell maradnia, hogy a vizet minimális mennyiségű elemmel felszívja, ezért a gyümölcsök íztelenné válnak - frissek és vizesek. A fentiekből arra következtethetünk: a szamóca öntözése a termési időszakban ritkán - háromnaponta egyszer - szükséges. Az esős évszakban az ízletes termés elérése érdekében az egyetlen üdvösség az, ha mély barázdákat készítünk az eperágyak körül, és vízelvezető rendszereket építünk.
A bokrok kora sok szempontból befolyásolja a bogyók ízét. Érdemes emlékezni arra, hogy az idősebb, öt évnél idősebb bokrok ritkábban szívják fel a tápanyagokat a talajból. A helyzetből a kiút az, hogy három-öt évente elpusztítják a régi növényeket, és fiatal bokrokat ültetnek új ágyakba.
Most az évfolyam. Vannak olyan eperfajták, amelyek megfelelő gondozás mellett is savanykás ízűek, ezek közé tartoznak a "Divnaya", "Zarya", "Mount Everest" és mások. Ezért, ha édes bogyókat szeretne élvezni, mindenképpen vegye figyelembe ezt a tételt.