A Sterilizálás Után Meg Kell Szárítanom Az üvegeket?

A Sterilizálás Után Meg Kell Szárítanom Az üvegeket?
A Sterilizálás Után Meg Kell Szárítanom Az üvegeket?

Videó: A Sterilizálás Után Meg Kell Szárítanom Az üvegeket?

Videó: A Sterilizálás Után Meg Kell Szárítanom Az üvegeket?
Videó: sterilizálás, módszerek, ezközök 2024, Március
Anonim

A nyár a bogyók, gyümölcsök és zöldségek érési ideje, és ebben az időszakban sok kertész megkezdi a gyümölcsök megőrzését. A bankok, mielőtt élelmiszert helyeznének beléjük, kötelezően sterilizálódnának, ez az eljárás megakadályozza a munkadarabok károsodását hosszú távú tárolás során.

A sterilizálás után meg kell szárítanom az üvegeket?
A sterilizálás után meg kell szárítanom az üvegeket?

A kannák sterilizálása az élelmiszerek és italok elhelyezése vagy beleöntése előtt kötelező eljárás, mert a sterilizálás során minden mikroba és más szervezet elpusztul, ami elősegíti az edények hosszú ideig történő tárolását, miközben megőrzi ízüket. Minden háziasszony a sterilizáló kannák saját változatát használja, egyesek kizárólag a kemencében vagy mikrohullámú sütőben történő száraz feldolgozásban bíznak, míg mások gőzt használnak. Ha az utolsó lehetőséget is választotta magának, akkor valószínűleg arra gondolt, hogy meg kell-e szárítania az üvegeket, mielőtt elkészített termékeket helyezne bele. A válasz egyszerű - felesleges az üvegeket szándékosan szárítani, mert a sterilizálás során az üvegeket felmelegítik, és mielőtt a termékeket beléjük helyeznék, általában időbe telik, amely alatt az üvegek önmagukban megszáradnak. Azonban semmi szörnyűség nem történik, ha az elkészített ételeket vízcseppekkel ellátott üvegekbe is teszik.

Kép
Kép

Saját tapasztalatból hozzátehetem, hogy a sterilizált kannák nedvességtartalma egyáltalán nem befolyásolja a munkadarabok tárolásának időtartamát. Sőt, az ilyen vakanyagok, ahol nyers termékeket kell tenni az üvegbe (uborka, paradicsom, paprika, bogyós gyümölcs, gyümölcs stb.), Tökéletesen tolerálják a "telelést", még az edények előzetes sterilizálása nélkül is. Elég csak az üvegeket lúgos szerekkel megmosni, tiszta vízzel átöblíteni, és miután a termékeket beletette, és a kompótot vagy a pácot kiöntötte, néhány percig forraljuk egy serpenyőben, amelynek vízszintje eléri a sterilizált üveg. Forrás nélkül azonban megteheti, csak két-háromszor kell forró pácot vagy kompótot önteni minden egyes üvegbe, majd sterilizált fedéllel lezárni, az üvegeket fejjel lefelé fordítani és egy napig takaróval bebugyolálni.

Ajánlott: